Wat is het verband tussen proteïne en mentale helderheid?
Proteïne speelt een cruciale rol in de hersenfunctie door bij te dragen aan de opbouw en het behoud van hersencellen. Dit macronutriënt is samengesteld uit aminozuren, waarvan sommige essentieel zijn en uit de voeding moeten worden verkregen. Deze aminozuren zijn betrokken bij de productie van neurotransmitters, zoals serotonine en dopamine,…