Maltase en het bevorderen van energieproductie
Maltase speelt een cruciale rol in het energiemetabolisme van het lichaam. Het is een enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van maltose, een suiker die voornamelijk voorkomt in voedingsmiddelen zoals granen en zetmeelrijke producten. Wanneer maltose door de spijsvertering ontstaat, breekt maltase het af in glucose, een directe bron…