Pepsine en de gezondheid van het spijsverteringsstelsel
Pepsine is een belangrijk enzym dat in de maag wordt geproduceerd en speelt een cruciale rol in het spijsverteringsproces. Dit enzym breekt eiwitten af in kleinere fragmenten, zogeheten peptide, die vervolgens verder worden verwerkt in de dunne darm. De productie van pepsine begint zodra voedsel de maag binnenkomt, wat het…