Alpha-galactosidase voor een betere vertering van plantaardige voeding
Alpha-galactosidase is een enzym dat van nature voorkomt in de darmen en dat een belangrijke rol speelt bij de afbraak van complexe koolhydraten, vooral die in plantaardige voeding. Dit enzym helpt bij de vertering van oligosacchariden, zoals raffinose en stachyose, die vaak in peulvruchten, groente en volle granen worden aangetroffen….