De werking van sucrase voor energietoevoer
Sucrase speelt een cruciale rol in de energietoevoer van ons lichaam door de afbraak van suikers te bevorderen. Dit enzym, dat voornamelijk in de dunne darm wordt aangemaakt, is verantwoordelijk voor het splitsen van sucrose in zijn twee componenten: glucose en fructose. Deze monosachariden zijn de belangrijkste brandstoffen voor ons…