Is fastfood met een ‘gezonde’ label echt gezond?
In de moderne voedselindustrie zijn ‘gezonde’ labels een krachtig marketinginstrument geworden. Merken maken gebruik van termen als ‘bio’, ‘natuurlijk’, ‘geen toegevoegde suikers’ of ‘glutenvrij’ om consumenten ervan te overtuigen dat hun producten gezonder zijn dan de concurrentie. Maar wat betekenen deze labels eigenlijk? Het bedrijf moet voldoen aan bepaalde normen…