Word je dik van nachtschades?
Nachtschades vormen een grote familie van planten, bekend als de Solanaceae. Deze groep omvat een verscheidenheid aan vaak gegeten voedingsmiddelen zoals tomaten, aardappelen, aubergines en paprika’s. Het zijn niet alleen populaire ingrediënten in vele gerechten, maar ze bevatten ook belangrijke voedingsstoffen. Tomaten zijn bijvoorbeeld rijk aan lycopeen, een antioxidant dat…
