Is kaas op basis van plantaardige melk altijd slecht?
Kaas op basis van plantaardige melk is een alternatief dat steeds populairder wordt, vooral onder mensen die lactose-intolerant zijn, veganistisch eten of gewoon gezonder willen leven. Deze kazen worden gemaakt van verschillende plantaardige ingrediënten zoals noten, soja, kokos, rijst, of zelfs erwten. Het productieproces verschilt van traditionele kaas, waarin melk…