Is soja wel zo slecht voor je gezondheid als je denkt?
Soja is een veelzijdige voeding die zowel voor- als nadelen met zich meebrengt als het gaat om de impact op de gezondheid. Een belangrijk aspect van sojaconsumptie zijn de fyto-oestrogenen, zoals isoflavonen, die in soja voorkomen. Deze verbindingen kunnen op een vergelijkbare manier als het vrouwelijke hormoon oestrogeen functioneren, wat…