Vitamine B12 en energieproductie
Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, speelt een cruciale rol in de energieproductie binnen ons lichaam. Het is essentieel voor de stofwisseling van koolhydraten, vetten en eiwitten, waarbij het bijdraagt aan de omzetting van deze voedingsstoffen in energie. Dit proces vindt voornamelijk plaats in de mitochondriën, de energiefabriekjes van de…