Wat betekent “biologische waarde” bij proteïnepoeders?
Wanneer we het hebben over “biologische waarde” in de context van proteïnepoeders, verwijzen we naar de efficiëntie waarmee het lichaam de geconsumeerde eiwitten omzet in eigen weefels. Een hoge biologische waarde betekent dat het proteïne poeder rijk is aan essentiële aminozuren, wat wijst op een betere opname en benutting door…