De geschiedenis van vitamine K en zijn ontdekking
Vitamine K is een cruciaal nutriënt dat vaak over het hoofd wordt gezien in gesprekken over gezondheid en voeding. Er zijn twee hoofdvormen van vitamine K: K1 en K2. Vitamine K1, ook bekend als fyloquinon, komt voornamelijk voor in groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli. Deze vorm van vitamine…